친절과 부담 사이, 카페 사장의 영원한 숙제
행운이가득하길
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2025.08.02 20:01
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조회 473
안녕하세요, 작은 개인 카페를 운영하는 사장입니다. 매일 찾아주시는 고마운 단골 분들이 꽤 계신데요, 늘 고민이 하나 있습니다. 문 열고 들어오시는 순간 '아, 늘 드시던 따뜻한 아메리카노!' 하고 속으로 외치게 되거든요. 이럴 때 '늘 드시던 걸로 드릴까요?'라고 먼저 말을 건네는 게 과연 좋은 서비스일까요? 손님의 취향을 기억해주는 세심함으로 느껴질지, 아니면 다른 메뉴를 시도해볼 기회를 막는 부담스러운 참견으로 느껴질지... 사장님들의 지혜와 손님들의 솔직한 마음이 궁금합니다.
오늘의 할인 Top 10
더보기1위
채소
제주 친환경 절단무, 400g, 1개입, 1개, 400g
30일 평균가 3,396원
55%
1,550원
(100+)
2위
밀키트
더미식 양지육개장 2인분 (냉동), 700g, 1개
30일 평균가 15,735원
43%
8,950원
(100+)
3위
베이커리
파리크라상 대파 크림치즈 베이글 3개입 (냉동), 360g, 1개
30일 평균가 13,910원
38%
8,900원
(18)
4위
과일
송이토마토, 700g, 1팩
30일 평균가 11,547원
36%
7,440원
(500+)
5위
채소
국내산 청상추, 150g, 1개
30일 평균가 1,046원
35%
680원
(10000+)
6위
정육/계란
녹색한우 무항생제인증 1++등급 국거리용 (냉장), 300g, 1개
30일 평균가 21,521원
35%
13,970원
(500+)
7위
정육/계란
백설 숯불갈비맛 후랑크, 120g, 1개
30일 평균가 2,123원
34%
1,420원
(1000+)
8위
채소
국내산 청상추, 200g, 1개
30일 평균가 1,341원
33%
900원
(10000+)
9위
베이커리
구스 치아바타 5개입 (냉동), 400g, 1개
30일 평균가 5,989원
33%
4,050원
(500+)
10위
채소
못생겨도 맛있는 무, 1개, 1개입
30일 평균가 1,836원
33%
1,240원
(10000+)
댓글 (6)
지나가요
기억력을 다른 데 쓰세요! 예를 들어 '지난번에 원두 뭐 들어왔냐고 물어보셨는데, 이번에 새로 들어온 거 시향해보실래요?' 같은 건 전문적이고 좋잖아요. 개인적인 취향 말고 '정보'를 기억해주는 건 환영입니다.
팬텀의속도
제발... 제발 모른 척 해주세요. 사장님이 제 메뉴를 기억하는 순간, 그 카페는 '단골 가게'가 아니라 '시험대'가 됩니다. 오늘은 라떼가 마시고 싶은데 '아메리카노 드시죠?' 하시면 '아...네...' 하게 된단 말이에요. 조용히 갈 수 있는 권리를 존중해주세요.
pro77
제 경험상, 10명 중 8명은 부담스러워합니다. 나머지 2명 때문에 8명을 놓칠 순 없죠. 무조건 모른 척, 하지만 누구보다 친절하게 응대하는 게 정답입니다. 손님이 먼저 '저 맨날 오죠?' 하고 말 걸기 전까지는요.
빵굽는사람
반가운 미소와 '안녕하세요' 한마디면 충분합니다. 굳이 티를 내고 싶으시다면 말보다는 행동으로! 가끔 쿠키 하나 슬쩍 얹어주시거나, 사이즈업 해주시는 게 백 마디 말보다 더 큰 감동입니다.
ㄱㅅㄱㅅ
이건 완전 E와 I의 차이죠. E들은 '어머 사장님 제 취향 아시네요! 센스쟁이!' 할 거고, I들은 '아... 들켰다. 이제 다른 카페 가야지...' 할 겁니다. 안타깝게도 카페 혼자 오는 손님 중엔 I가 많다는 게 함정.
운동하는사람
예전에 어떤 식당에서 '오늘은 안 매운 거 드시고 싶었는데...' 하니까 사장님이 '에이, 이미 매운 거 만들고 있었는데 그냥 드세요!' 한 적 있어요. 그날 이후로 그 동네 쪽으론 고개도 안 돌립니다. 아는 척은 사장님의 자기만족일 뿐, 손님을 위한 배려가 아닐 수 있어요.
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